Same procedure...

Sjekk vår guide til romantiske restauranter: Middag for to

T-banen hadde stanset, trikken sto, og det var umulig å komme gjennom til Oslo Taxi. Snøen lavet ned, og vi begynte å bekymre oss over hvordan vi skulle komme oss til Hos Thea på Skillebekk.

Heldigvis klarte vi å rive kyllinglåret ut av hendene på svigerfar før Grand Prix begynte, og i snegletempo kjørte vi gjennom en nedsnødd by til lysene fra Gabels gate 11 skinte mot oss.

Rekene drukner

FOTO: Dons Signe Margrethe

Hos Thea er et lite, intimt spisested, hvor man kommer rett inn i restauranten. Interiøret er lyst og lunt, og belysningen dempet. Stedet innbyr til flørtende blikk, lange kyss og så var det maten, da.

I tillegg til enkelte faste retter byttes menyen ut hver uke. Vi prøver både gammelt og nytt.

Kremet jordskokksuppe med hjemmebakt flatbrød og strimlet fenalår blir vinneren av forrettene.

Den er luftig og smaksrik og blir helt borte ved hjelp av rundstykker på bordet. Orientalsk ravioli fylt med Stillehavsreker i pikant safran- og limebladsky er også god, men rekene drukner litt i pastaen, selv med hjelp av den syrlige smaken og herlige duften fra limebladet.

Skål!

FOTO: Dons Signe Margrethe

Til tross for store snømengder er restauranten nesten full. Etter åpningen for 22 år siden har Hos Thea sikret seg mange stamkunder, og det lille, romantiske lokalet innbyr til date, frieri og feiring av bryllupsdager.

Denne kvelden blir småpludring og champagneskåler kun forstyrret av brøytebiler som jevnlig durer forbi, samt en eldre dame som forteller hva barnebarnet skal hete.

– Fint at dere liker Johan, men det blir Magnus etter bestefar.

«Safe» meny

Et velsmakende vaktelbryst med ristet foie gras blir erstattet av store og gode hovedretter, men illustrerer samtidig restaurantens ene svakhet: nye, spennende kombinasjoner og smaker.

Det hele blir veldig trygt, men lite oppfinnsomt.

Rosastekt lammecarré og lammelår og flatbiff av reinsdyr med for lite saus er nydelig på smak, men byr ikke på store utfordringer.

Ostene er også kjente og kjære, og dessertene med pære, is og sjokoladesaus, crème brulée og kaneleple vekker heller ikke den voldsomme nysgjerrigheten.

FOTO: Dons Signe Margrethe

Servitørene er velinformerte og sørger for vin og vann i glasset uten at du merker at de er der. Vinforslagene er gode, og spesielt en Rosso di Montalcino 2007 Talenti står godt til hovedrettene. Deilig lukt av bringebær, god syrestruktur og en lang ettersmak gjør at man vil tømme vinkjelleren. Vinlisten er liten, men utvalget er bra og ikke for dyrt.

Hos Thea leverer varene, men må passe seg for å ikke bli for kjedelig. Stamkunder dør ut og blir fort borte hvis maten blir forutsigbar.

Restaurantene Grefsenkollen og Akersberget er farlige konkurrenter for dem som er på jakt etter ny, spennende, norsk mat.