-
Verdens største kaffekjede sikter seg inn mot Norge.FOTO: SCANPIC / AP Photo/Matt Rourke
- Gøy å konkurrere mot Starbucks
Verdens største kaffekjede sikter seg inn mot Norge. Daglig leder Einar Kleppe Holthe i Stockfleths mener dette blir en ny og spennende type konkurranse.
Les også:
Trenger vi Starbucks i Oslo? Si din mening under saken eller på vår Facebook-side.
Starbucks, som har nesten 17.000 butikker i over 50 land, planlegger å etablere seg i Oslo innen 2014. Ifølge Dagens Næringsliv vil kjeden først åpne butikker på flyplasser og jernbanestasjoner, og deretter i Oslo sentrum.
- Vi er godt kjent med det norske og skandinaviske markedet, sier communications manager Carole Pucik ved Starbucks europeiske hovedkontor til DN.
- Sannsynligheten er svært stor for at Starbucks blir etablert i Norge innen tre år, sier Pucik.
FOTO: Indrelid Trygve
- Ny type konkurranse
Stockfleths, som har seks kaffebarer i og rundt Oslo, er blant aktørene som får en ny konkurrent. Daglig leder Einar Kleppe Holthe omtaler Starbucks' osloplaner som «spennende».
- Det blir morsomt å kunne sammenligne seg med verdens største kaffekjede. Vi tror på vårt konsept, som er annerledes enn deres. Starbucks er flinke på markedsbiten, så det skal bli gøy å måle krefter mot dem, sier han til Oslopuls.no.
- Frykter du ikke konkurransen?
- Det er ikke en fryktet konkurranse, men en ny type konkurranse, som egentlig startet allerede i fjor med etableringen av Wayne's Coffee. Etableringen av Starbucks i Oslo har latt vente på seg fordi Oslo har en kaffebevisst befolkning som evner å betale for kvalitet. Nå må vi bare gjøre det vi kan best enda bedre for å møte konkurransen.
Norges mest anerkjente barista, Tim Wendelboe, ønsker også Starbucks velkomne til Norge.
Wendelboe, som er flere ganger norgesmester og har et VM-gull og to sølv i baristakunst, forlot Stockfleths for tre år siden og driver i dag sin egen kaffebar.
- Det blir mer variasjon og større fokus på kaffe, tror Wendelboe på sin Twitter-side.
Mer effektivt i Norge
Steinar Paulsrud er én av to gründere bak kjeden Kaffebrenneriet. Han tror Starbucks vil få det vanskelig i Oslo.
- Jeg ønsker dem velkomne, men er usikker på om de egentlig kjenner dette markedet. I Norge er vi opptatt av kvalitet, og i Oslo er kompetansen høy, sier han.
Samtidig peker Paulsrud på at kaffebarene i Norge drives mer effektivt enn Starbucks.
- Bak disken på Starbucks-utsalgene står det veldig mange mennesker. Med tanke på lønnnivået har de ikke råd til å gjøre det samme i Norge, i så fall må prisene eller kvaliteten ned, sier han.
50.000 norske fans
Starbucks har forberedt seg grundig på å innta Skandinavia, og overlater lite til tilfeldighetene. Kjedens undersøkelser i det norske markedet viser at hele 75 prosent av befolkningen allerede kjenner til Starbucks. Det betyr at kjeden er mer kjent i Norge enn i flere av de landene der den allerede er etablert.
På Starbucks Facebook-side er det allerede registrert 50.000 norske tilhengere.
Lokalt samarbeid
Nøkkelen til Oslo vil ifølge Pucik være å samarbeide med en lokal partner.
- Å gå gjennom en lokal partner er den raskeste måten å få fotfeste i markedet, bekrefter hun - men hun vil ikke si om det allerede pågår forhandlinger.
- Jeg aner ikke hvem de eventuelt har vært i kontakt med, men det er i hvert fall ikke oss. For meg er et samarbeid med Starbucks lite interessant, sier Einar Kleppe Holthe i Stockfleths.
Han mener likevel sannsynligheten for at Starbucks tar over en allerede eksisterende kjede, er stor.
- Det er det de hart gjort i andre byer. Så vidt jeg vet er grunnen til at de ikke har kommet til Oslo før at, ingen her har villet bli tatt over, sier Holthe.
Heller ikke Paulsrud hos Kaffebrenneriet har vært i kontakt med Starbucks om et mulig samarbeid.
- Dette er ikke noe vi har pratet om. Vi er fire eiere i Kaffebrenneriet, så jeg skal ikke snakke for de andre, men for meg er det helt fjernt, sier han.
- Ikke billigere kaffe
Starbucks åpnet sin første butikk i Tyskland for seks år siden, og har i dag 160 utsalg der. I Frankrike har Starbucks nå 58 kaffebarer - syv år etter at den første åpnet.
Pucik sier til Dagens Næringsliv at det kreves store investeringer for å etablere seg i et nytt land, og at Starbucks derfor satset på England, Frankrike og Tyskland før de nå retter blikket mot Norge.
Holthe mener det er en stor forskjell på Stockfleths og Starbucks.
- Starbucks er gigantiske. De har vært flinke til å industrialiere kaffekulturen, men jeg må si jeg foretrekker vår tilnærming til kaffe bedre.
Han levner lite optimisme for alle som skulle tro at kaffeprisene i Oslo vil rase om tre år.
- Starbucks har ikke rykte på seg for å være billige. For alt jeg vet kan de komme til å presse prisene opp, sier Holte.
