Vi tester kaffen hos Stockfleth's

FOTO: Tron Bruce Hansen

dagens kaffe

(Kotordie Estate, India)

Pris: Kr 22 (liten)

+

Flotte kopper.

Perfekt temperatur.

Spennende, god, kraftig og lang ettersmak.

Fin syrebalanse

÷

Lite å trekke for her.

Panelet mener: Ikke hysterisk god, men en kaffekopp vi gjerne anbefaler.

FOTO: Tron Bruce Hansen

caffe latte

Pris: 36 (enkel)

+

Flott presentasjon.

Melkeskummet var rene kunstverket.

Grei temperatur.

÷

Vi savnet espressosmaken.

Panelet mener: En grei latte, men vi savner mer smak av espressoen selv om vi bestilte en enkel.

FOTO: Tron Bruce Hansen

cappuccino

Pris: Kr 29 (enkel)

+

Temperatur.

Lekkert presentert.

Deilig smak av espresso.

÷

For lite skum (crema).

Panelet mener: Ikke helt cappuccino etter vår smak. Blir mer som en liten latte.

FOTO: Tron Bruce Hansen

espresso

Pris: Kr 15 (enkel)

+

Flott skumlag.

Herlig duft.

Mye smak i perfekt balanse.

Perfekt temperatur.

÷

Tja, egentlig ingenting.

Panelet mener: Rett og slett en perfekt espresso.

FOTO: Tron Bruce Hansen

americano

Pris: Kr 22 (enkel)

+

Akkurat passe varm.

Flott presentert.

Herlig aroma, etterfulgt av en rund ettersmak.

÷

Ikke noe minus her.

Panelet mener: Slurp! Dette kan de. En americano etter boken.

FOTO: Tron Bruce Hansen

cortado

Pris: Kr 29 (enkel)

+

Lekkert presentert i høye glass.

God balanse mellom espresso og melk.

Herlig smak.

Nydelig skum.

÷

Å nei, du. Ikke noe å trekke for.

Panelet mener: Nam, nam. Slik skal en cortado lages.

FOTO: Tron Bruce Hansen

iskaffe latte

Pris: Kr 34 (enkel)

+

Fin presentert.

God sødme

Balansert smak

÷

For mye is.

Blir fort utvannet.

Panelet mener: Smaken forsvinner fort med så mye is i glasset. Hvorfor ikke shake kaffen kald med is først? Og ha mindre is i glasset etterpå?