oslopuls

Tips til arrangementer for vår kalender sendes til oslopuls@aftenposten.no. Husk dato, tid, sted, varighet, pris og kort beskrivelse.
  • Terje Ness holder den mindre formelle Oro bar og grill åpen, men stenger Oro restaurant. Ikke engang Michelin-guidens Bib Gourmand-omtale, som berømmer god mat til overkommelig pris, er nok til å dra folk inn fra lyse Sommer-Oslo

    FOTO: Nordby Carl Martin

Nå stenger restaurantene i Oslo

Om du ville imponere turistvenner med en kulinarisk kveld på byen i sommer, kan du bare glemme det. I juli blir det langt mellom åpne stjernekjøkken i Oslo.

Nederst i saken kan du se listen over hvilke restauranter som er stengt og hvilke som holder åpent

Juli er på trappene, men om måneden skulle bringe med seg et ønske om et bedre måltid ved en av byens topprestauranter, er det bare stengte dører i vente.

Bernt Bucher Johannesen, ved den italienske gourmetrestauranten Baltazar i Dronningens gate, forklarer at restaurantene i størst grad serverer forretningsfolk, og at det rett og slett er færre businessmiddager om sommeren enn ellers.

– Baltazar stenger hovedsakelig fordi de vanlige gjestene er på ferie. Turister i Oslo er generelt ikke så interessert i fine dining, og de som er det er ikke mange nok for restauranten å leve av, sier han.

Oslo ikke kommet langt nok

Også Terje Ness, kokk ved Michelin-omtalte restaurant Oro i Tordenskiolds gate, stenger dørene i sommer. Men han tror ikke turistene plages nevneverdig av mangel på gourmetmat i hovedstaden.

– Vi holdt åpent i fjor, og så at selv om det er turistsesong betyr ikke det at det blir spesielt stort trykk. Med blå himmel og sol i juli skal det mye til for at man velger å sette seg innendørs, sier han.

I følge Ness har Oslo svært få restauranter som kan trekke turister av egen kraft og dermed holde åpent for nettopp denne gruppen.

– Oslo er ikke kommet så langt at det kommer turister til byen spesielt for maten. Det annerledes i for eksempel København, der restaurant Noma er blitt utnevnt verdens beste restaurant to år på rad. Da planlegger man turen sin rundt restauranten. Det gjør du ikke i Oslo, sier han.

Likevel opplever han at interessen for såkalt fine dining hos menigmann øker.

– Tidligere så vi at torsdag var den travleste dagen – som er en typisk businessdag. Nå er det travlere fredag og lørdag, med privatpersoner som er ute for å kose seg, sier han.

Både på Oro og Baltazar holdes de mindre eksklusive avdelingene oppe: enotecaen og uteserveringen på Baltazar, og den avslappede Oro bar og grill. Ness tror det vil treffe Norges-turistene og byfolket bedre.

– Her treffer vi nok et bredere spekter, og det er lettere å bare komme innom hvis man for eksempel har med barn, sier han.

– Ikke av særlig betydning

Administrerende direktør i Visit Oslo, Tor Sannerud, hisser seg ikke opp på matglade turistenes vegne.

– Jeg regner med at beslutningen om å stenge er tatt etter en kommersiell vurdering. De som bruker restaurantene mest er jo gjerne forretningsfolk i representasjonssammenheng, en gruppe som kanskje ikke er i flertall om sommeren, sier han.

Direktøren tror ikke de stengte dørene påvirker turistnæringen i byen.

– Jeg tror ikke dette er av særlig betydning. Det er selvfølgelig synd for dem som er spesifikt ute etter topprestaurantene, men det skal sies at det likevel finnes et mangfold av gode restauranter om sommeren, sier han.

Sannerud påpeker dessuten at turisttilstrømningen er blitt mer spredt utover året den siste tiden, og at de som er spesielt interesserte kanskje tar de store restaurantopplevelsene utenfor sommersesongen.

Disse retaurantene holder stengt i sommer:

Stengte Michelin-restauranter: 

Feinschmecker: Stengt 10. juli–7. august.
Le canard: Stengt inntil videre.
Restaurant Oscarsgate: Stengt 3. juli–2. august.
Statholdergaarden: Stengt 11. juli–1. august.

Omtalt i Michelin-guiden, og stengt:

Baltazar: Stengt 9. juli–15. august (enotecaen åpen).
Fjord: Stengt 17. juli–15. august.
Grefsenkollen: Stengt 3. juli–1. august.
Hos Thea: Stengt 3. juli.–1. august.
Mares: Stengt 3. juli–2. august.
Oro: Stengt 11. juli–7. august.
Theatercaféen: Stengt 3. juli–31. juli.

Flere stengte gourmetrestauranter:

Bagatelle: Stengt 3. juli–7. august.
Brasserie Blanche: Stengt 3. juli–26. juli.
Carls kjøkken: Stengt 3. juli–10. august.
Eik Annen Etasje: Stengt 3. juli–1. august.
Haga: Tar ikke selskaper i juli, men bistroen holder åpent.
Hansken: Stengt 16. juli–7. august.
Havsmak: Stengt 9. juli–8. august.
Klosteret: Åpent kun fredager og lørdager i juli.
Maaemo: Stengt 3. juli–26. juli.
Oslo Spiseforretning: 10. juli–31. juli (uteserveringen stengt 10. juli.–25. juli).
Palace Grill: 17. juli–8. august.
Ylajali: Stengt 9. juli–9. august.

Andre stengte restauranter:

Arakataka: Stengt 10. juli–15. august.
Argent (Operaen): Stengt til 7. august.
Art of Sushi: Stengt 10. juli–7. august.
Bristol grill: Stengt til 8. august.
Cru: Stengt 4. juli–31. juli.
Grand Hotel: Palmen stengt til 7. august, Julius Fritzner stengt til 14. august.
Holmenkollen Restaurant: Stengt 11. juli–31. juli.
Håndverkerstuene: Stengt til 17. august.
Markveiens Mat- og Vinhus: Stengt 10. juli–31. juli.
Ni&tyve: Stengt 17. juli–1. august.
Onkel Donald: Stengt til 15. september (oppussing).
Posthallen: Stengt 9. juli–1. august.
Statholdergaardens mat- og vinkjeller: Stengt 3. juli–2. august.
Stortorvets Gjæstgiveri: Stengt 10. juli–1. august.
Südøst: Åpner 8. juli. Victor: Stengt 17. juli–9. august.
Østmarkseteren: Stengt 10. juli–31. juli.

Disse restaurantene er åpne i sommer (listen er ikke komplett):

Engebret Café
Asylet
Fiskelykke
Brasserie France (stengt søndager)
Sommerkveld på Høvikodden (stengt søndager og mandager)
Dinner

Frognerseteren
Nodee
Vognmand Nilsen
San Lorenzo (stengt alle søndager i juli)
Svært godt norsk (stengt alle søndager i sommer, og mandager etter kl. 21.)
Alex Sushi (stengt søndager og mandager i juli.)
Brasserie France (stengt søndager.)
Oro Bar & Grill (stengt for lunsj til 22. august, åpen fra kl. 17.)  
Alle restaurantene på Aker Brygge og Tjuvholmen holder åpent.

Les også

Siste fra seksjon