oslos beste
-
Asgeir Borgemoen er glad i pizza. Mye pizza.FOTO: Trond Bruce Hansen
Test: Den beste OL-pizzaen
Vi har testet hjemkjørt pizza. Her bør du bestille OL-næringen.
Ingen seksere, men heller ingen enere. Det er en samling amerikanske pizzaer der ute med en fellesnevner: De stekes på for høy varme. Ja, pizzaene blir raskt stekt og får en fin stekeflate, men det er bare det at de blir rå i midten. Og det liker vi ikke. Det er ikke så mange år siden vi ringte til pizzaprodusenten og bestilte "ta-med-hjem-pizza". "Den kan hentes om cirka tyve minutter", var beskjeden den gangen. I dag tar det ti minutter.
Nesten alle pizzavariantene hadde en fin stekeflate og stekeskorpe utenpå, men var myke, bløte og ustekte i midten?
Pizza & Kina Expressen og Spice slipper gjerne inn i vårt private "OL-studio". De andre må finne seg i å bli holdt utenfor arenaene.
Testen:
Pizza & Kina Expressen
www.22222222.no
Vi bestilte: Nr. 10 (Best og the best)
Ingredienser: Skinke, biff, bacon, champignon og paprika.
Vi betalte: 224 kroner.
Kjøretillegg: 65 kroner.
Vekt: 1198 gram.
Levering: Presis
PLUSS:
- Ser fristende ut
- Ferske råvarer
- Gode smakskombinasjoner
MINUS:
- Litt mye paprika
- Bunnen var seig
Litt lenger og ikke fullt så hard steking ville gitt toppkarakter. Likevel en pizza vi gjerne ringer etter en gang til.
Spice
www.spice.no
Vi bestilte: Nr. 4 (Mr. Knox)
Ingredienser: Buffalosaus, marinert biff og kylling, mais, løk, creolsk krydder, hvitløksmarinert champignon.
Vi betalte: 239 kroner.
Kjøretillegg: 69 kroner.
Vekt: 1401 gram.
Levering: Presis
PLUSS:
- Annerldes og spennende utseende
- God skorpe
- Knallgod kylling
- Godt biffkjøtt
MINUS:
- Kunne ha vært litt varmere
- Savner mer tomatsaus
- Kunne ha fått litt mer tid i ovnen
Absolutt en annerledes og god pizza fra Spice, men også denne hadde fortjent lengere tid i ovnen. Det blir rått mellom osten og bunnen. Tyngst i testen.
www.peppes.no
Vi bestilte: Nr.30 (Heavy Heaven)
Ingredienser: Biffkjøtt, pepperoni, hvitløkskrydret kjøttboller, løk.
Vi betalte: 254 kroner.
Kjøretillegg: 69 kroner.
Vekt: 1173 gram.
Levering: Litt sein levering (13 min etter avtale), men rask likevel når man tar i betraktning at bilen kom med feil pizza, og måtte snu for å hente rett.
PLUSS:
- Flott utseende (typisk Peppes)
- Stor pizza med massevis av god ost
- Knallgode kjøttboller
- Fine råvarer
MINUS:
- For mye skorpe
- Mye fyll på midten, desto mindre i kantene
- Hva har skjedd med den ellers så gode pepperonien? Den virket ikke fersk
- Industrielt preg
- Lunken
- Dyrest i testen
Peppes leverer som vanlig en pizza som alle kan like, men uten den store smaksopplevelsen. At pizzaen var lunken er selvsagt heller ikke noe pluss, men kan forklares med at vi fikk feil pizzabestilling og måtte vente på den rette. Vi mener det hadde vært på sin plass med avslag i prisen.
www.dominospizza.no
Vi bestilte: Nr.12 (Hot´n Spicy)
Ingredienser: Pepperoni, skinke, marinert biff, løk og jalapeños.
Vi betalte: 195 kroner.
Kjøretillegg: 59 kroner.
Vekt: 1110 gram.
Levering: Forsinket. Ca 25 min etter avtale.
PLUSS:
- Så fristende ut
- Jevnt med full på hele pizzaen
- Kjempevarm
- Fint og jevnt stekt
- Rimeligst i testen
MINUS:
- Smakløst, bortsett fra jalapeñosene, som det var altfor mye av og som dermed dominerte smaken fullstendig.
- For sein levering
25 minutter etter avtale er for lenge å vente på pizzaen. Ikke morsomt å få pizzaen på døren når for eksempel håndballkampen har begynt midt i OL. Dette ble beklaget, men vi fikk ikke avslag i prisen.
www.flamencopizza.no
Vi bestilte: Nr. 13 (Hot Hibiskus)
Ingredienser: Pepperoni, skinke, marinert biff, rødløk, sorte oliven, jalapeños, paprika.
Vi betalte: 209 kroner.
Kjøretillegg: 58 kroner.
Levering: Presis.
Vekt: 1036 gram.
PLUSS:
- Mye fyll
- Greit utseende
- God pepperoni
MINUS:
- For salt, og altfor sterk, selv om det advares mot nettopp dette.
- For store jalapeñosbiter
- Seigt biffkjøtt
- Tragiske olivenbiter
- Tørr og smakløs bunn
Pizzaen lover mer enn den holder. Salt, tørr og sterk er konklusjonen. Man skal være veldig sulten og ha nedsatt følelse i ganen for å virkelig like denne. Lettest i testen.
www.dolly.no
Vi bestilte: Nr. 9 (Sult)
Ingredienser: Marinert biffkjøtt, pepperoni, skinke, bacon, kjøttdeig, løk og champignon.
Vi betalte: 252 kroner.
Kjøretillegg: 65 kroner.
Levering: Presis.
Vekt: 1252 gram.
PLUSS:
- Mye pizza med mye fyll
- Kjempevarm ved levering
- Barnevennlig
MINUS:
- Så litt slapp ut
- Altfor mild og nøytral i smaken
- Lite smak både i biff og pepperoni
- For dårlig/lite stekt bunnm som dermed ble våt og myk
Dette kunne ha vært en utmerket familiepizza om den hadde fått noen minutter til i ovnen. Greit "å få ned", men vi slipper den ikke inn i OL-stua.
www.pizzabaronen.no
Vi bestilte: Nr. 110 (American Way)
Ingredienser: Skinke, pepperoni, kjøttboller, champignon, paprika, løk, oliven.
Vi betalte: 229 kroner.
Kjøretillegg: 67 kroner.
Levering: Presis.
Vekt: 1109 gram.
PLUSS:
- Ser god ut
- Varm nok og fin farge
- God og gjennomstekt bunn
MINUS:
- Har noen mistet saltbøssen i pizzaen?
- Altfor feit
- Fettsmak både på pepperonien og skinken
Det er ikke alltid utseendet som teller. Bortsett fra bunnen er det lite godt å si om denne pizzaen. Hva har skjedd med Baronen? De bruker jo å levere varene, men slipper ikke inn i vårt OL-studio med denne pizzaen.
Les også
testen
Vi ringte syv leverandører av pizza i Oslo sentrum og bestilte pizza rett hjem på døren.
Vi bestilte stor amerikansk pizza
Vi spurte etter bestselgeren og bestilte den produsentene anbefalte.
Under bedømmingen ble det lagt vekt på presentasjon, smak, konsistens og temperatur.
Panelet fikk ikke vite hvilke leverandører som var med i testen.
Samtlige pizzaer ble bestilt til et gitt tidspunkt til en adresse i Oslo sentrum.
panelet
Asgeir Borgemoen (41), programleder/produsent, tidligere hjelpekokk i militæret og alltid klar for en pizza.
Ivan Crenn (29), produksjonssjef/ medeier i Kolonihagen Bakeri. Setter pris på en god og velstekt pizzabunn.
Jesper H. Pedersen (33), baker hos Brødbakerne AS. Opptatt av at pizzaen blir korrekt behandlet.
Isabell Gonzales (21), Drøbaksjente med sans for god pizza.
Tonje Olsen (20), ansatt ved Miramar restaurant i Drøbak. Har dilla på pizza.
Flere bilder
Testpanelet i aksjon. Foran Isabell Gonzales (t.v.) og Tonje Olsen. Bak sitter Jesper H. Pedersen (t.v.), Asgeir Borgemoen og Ivan Crenn.